|
Chinese Gefrituurde Garnalenballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 g garnalen * 75 g doorregen varkensvlees * 1/2 ui * 1 takje peterselie * 1 klein eitje * 1 el oestersaus * 1/2 el sojasaus * zout * gemalen Sechuanpeper * een paar druppels citroensap * 1,5 afgestreken eetlepel maiszetmeel * olie om te frituren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Garnalen, varkensvlees, ui en peterselie door een vleesmolen draaien (fijne stand) of fijnmalen in de keukenmachine. Ei en sausjes erdoor kneden, kruiden toevoegen en binden met maiszetmeel. Hiervan met natte handen kleine bolletjes vormen en die in de hete olie frituren.
|
|
|